redovni profesor - šef katedre

dr Dragan Tešanović

 dragan.tesanovic@dgt.uns.ac.rs

Oblast naučnog istraživanja

Tehnologija hrane
Gastronomija
Hotelijerstvo
Ugostiteljski menadžment
Gastroenologija

Biografija

Datum rodenja: 29.07.1956. Krupa na Vrbasu, Bosna i Hercegovina

Pročitaj više
vanredni profesor

dr Bojana Kalenjuk Pivarski

 bojana.kalenjuk@dgt.uns.ac.rs

Oblast naučnog istraživanja

Gastronomija, hrana i piće

Biografija

Datum i mesto rođenja: 25.12.1985. Novi Sad.

Pročitaj više
Vanredni profesor

dr Vladimir Puškaš

puskasv@uns.ac.rs

Oblast naučnog istraživanja:

Biotehnologija
Tehnologija vina
Tehnologija jakih alkoholnih pića

Docent

dr Vesna Vujasinović

 vesna.vujasinovic@dgt.uns.ac.rs

Oblast naučnog istraživanja:

Ishrana
Tehnologija hrane
Senzorna analiza
Gastronomija

Biografija

Datum i mesto rođenja: 01.12.1978. Novi Sad

Pročitaj više
Nastavnik veština

msc Goran Radivojević

 goran.radivojevic@dgt.uns.ac.rs

Oblast naučnog istraživanja

Gastronomija, hrana i piće

Biografija

Osnovne studije iz modula hotelijerstvo diplomirao 2007. godine (tema diplomskog rada: „Turizmološko-tehnološki koncept banket kuhinje”).

Pročitaj više
docent

dr Maja Banjac

 maja.banjac@dgt.uns.ac.rs

Oblast naučnog istraživanja

Gastronomija
Hrana i piće

Biografija

Datum i mesto rođenja: 14.02.1989. Novi Sad.

Pročitaj više
Istraživač saradnik

MSc Stefan Šmugović

 stefan.smugovic@dgt.uns.ac.rs

Oblast naučnog istraživanja

Gastronomija
Ugostiteljstvo
Hrana i piće