
Област научног истраживања
Технологија хране
Гастрономија
Хотелијерство
Угоститељски менаџмент
Гастроенологија

Област научног истраживања:
Гастрономија
Технологија жита и брашна
Биографија
Датум родења: 16. 11. 1953. год. Нови Сад , дипломирао 1979. год. на Технолошком Факултету у Новом Саду.

Област научног истраживања:
Гастрономија, храна и пиће
Биографија
Основне студије из модула хотелијерство дипломирао 2007. године (тема дипломског рада: „Туризмолошко-технолошки концепт банкет кухиње”).