редовни професор - шеф катедре

др Драган Тешановић

 dragan.tesanovic@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања

Технологија хране
Гастрономија
Хотелијерство
Угоститељски менаџмент
Гастроенологија

Биографија

Датум родења: 29.07.1956. Крупа на Врбасу, Босна и Херцеговина

Прочитај више
ванредни професор

др Бојана Калењук Пиварски

bojana.kalenjuk@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Гастрономија, гастрономски туризам, угоститељство, храна и пиће

Биографија

Датум и место рођења: 25.12.1985. Нови Сад.

Прочитај више
Ванредни професор

др Владимир Пушкаш

 puskasv@uns.ac.rs

Област научног истраживања

Биотехнологија
Технологија вина
Технологија јаких алкохолних пића

ванредни професор

др Весна Вујасиновић

 vesna.vujasinovic@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Исхрана
Технологија хране
Сензорна анализа
Гастрономија

Биографија

Датум и место рођења: 01.12.1978. Нови Сад

Прочитај више
Наставник вештина

мсц Горан Радивојевић

 goran.radivojevic@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Гастрономија, храна и пиће

 

Биографија

Основне студије из модула хотелијерство дипломирао 2007. године (тема дипломског рада: „Туризмолошко-технолошки концепт банкет кухиње”).

Прочитај више
Доцент

др Маја Бањац

 maja.banjac@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Гастрономија
Храна и пиће

Биографија

Датум и место рођења: 14.02.1989. Нови Сад.

Прочитај више
доцент

др Сњежана Гагић Јараковић

 snjezana.gagic@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Храна и вино
Пића
Менаџмент хране и пића

Биографија:

Датум и место рођења: 13.09.1983. Задар, Хрватска

Прочитај више
Истраживач сарадник

МСц Стефан Шмуговић

 stefan.smugovic@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Гастрономија
Храна и пиће
Планирање јеловника и менија

Истраживач приправник 

МСц Велибор Ивановић

 velibor.ivanovic@dgt.uns.ac.rs

Гастрономија
Угоситељство
Храна и пиће

Биографија:

Датум и место рођења: 07.06.1998. Бијељина, Босна и Херцеговина (БИХ)

Прочитај више