редовни професор - шеф катедре

др Драган Тешановић

 dragan.tesanovic@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања

Технологија хране
Гастрономија
Хотелијерство
Угоститељски менаџмент
Гастроенологија

Биографија

Датум родења: 29.07.1956. Крупа на Врбасу, Босна и Херцеговина

Прочитај више
ванредни професор

др Бојана Калењук Пиварски

bojana.kalenjuk@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Гастрономија, храна и пиће

Биографија

Датум и место рођења: 25.12.1985. Нови Сад.

Прочитај више
Ванредни професор

др Владимир Пушкаш

puskasv@uns.ac.rs

Област научног истраживања

Биотехнологија
Технологија вина
Технологија јаких алкохолних пића

Доцент

др Весна Вујасиновић

 vesna.vujasinovic@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Исхрана
Технологија хране
Сензорна анализа
Гастрономија

Биографија

Датум и место рођења: 01.12.1978. Нови Сад

Прочитај више
Наставник вештина

мсц Горан Радивојевић

 goran.radivojevic@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Гастрономија, храна и пиће

 

Биографија

Основне студије из модула хотелијерство дипломирао 2007. године (тема дипломског рада: „Туризмолошко-технолошки концепт банкет кухиње”).

Прочитај више
Доцент

др Маја Бањац

 maja.banjac@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Гастрономија
Храна и пиће

Биографија

Датум и место рођења: 14.02.1989. Нови Сад.

Прочитај више
Истраживач сарадник

МСц Стефан Шмуговић

 stefan.smugovic@dgt.uns.ac.rs

Област научног истраживања:

Гастрономија
Угоститељство
Храна и пиће